- 450 gram cumi basah(pilih yang kecil-kecil)
- 3 sdm minyak, untuk menumis
- 4 siung bawang putih,tumbuk kasar
- 2 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas,memarkan
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- 1 sdm kecap manis
1.Pisahkan badan dan kepala cumi,buang kulit arinya(jangan buang tintanya).Sisihkan.
2.Panaskan minyak,tumis bawang putih,daun salam dan lengkuas sampai harum.Masukkan cumi beserta kepala dan tintanya.Aduk-aduk sampai cumi berair,kecilkan api.Tambahkan gula dan garam.
3.Bubuhkan kecap manis,aduk-aduk,masak sampai kuah kental dan hitam,angkat.
0 komentar:
Posting Komentar